Pavel Matula

šéfkuchař

Má více než 20 let zkušeností v gastronomii a dnes se stará o školní stravování s bufetovým systémem na ZŠ Trivium Plus v Dobřanech v Orlických horách.

Jako ambasador projektu Máme to na talíři se zapojuje s cílem pomoci všem, kdo chtějí nabídnout kvalitní a moderní školní stravování.

Protože nabízet bufetově stravu je stále velkou neznámou, nabízí praktické rady, jak snadno a efektivně přejít na bufetový výdej - od organizace práce v kuchyni a u výdeje, přes potřebné technické vybavení, až po inspiraci, jak připravit zdravé a atraktivní pokrmy.